Tarif defterlerimizden asla eksik olmayan patatesli börek tarifi her evin mutfağında muhakkak kokusunu duyurdu. El elden üstündür tabi ki daha iyi yapanlarda vardır ancak bizde iddialıyız. Buyurun patatesli börek tarifi bizden de böyle.

Basit patatesli börek tarifi,

1. Unu eleyip maya ile karıştırın.
2. Birer tatlı kaşığı tuz ve şeker ile ılık su ekleyip karıştırın.
3. Üzerini bez ile kapatıp 40-50 dk bekletin.
4. İç malzemesi için;patatesi haşlayıp rendeleyin.
5. Üzerine tuz, pul biber, nane ve rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırın.
6. Hamuru 10 eşit parçaya bölün.
7. Her birine 2-3 mm kalınlığında açıp birer tatlı kaşığı margarin sürün.
8. Hazırladığınız iç malzemeyi de koyup bohça şeklinde kapatın.
9. Ters şekilde çevirerek yağlanmış tepsiye dizin.
10. Üzerine yumurta sarısı sürün.
11. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25- 30 dk kadar pişirin.

Patatesli börek hazır misafirlerinize, eşinize, çocuklarınıza yada dostlarınıza sunabilirsiniz. Afiyet olsun. Başka bir tarifte görüşmek üzere…